Unser Käse,
Ihr Geschmacks-
erlebnis
Unser Sortiment besteht aus Kuhmilchkäse, Ziegenmilchkäse und Schafsmilchkäse in Form von Weichkäse, Halbhartkäse und Hartkäse. Butter und Büffelmozzarella runden die Palette an Milchprodukten ab.
Hinzu kommen saisonale Käsesorten (z.B. Raclette) und neue Spezialitäten, die wir von Zeit zu Zeit selbst kreieren.
Wir verwenden frische, aus der Umgebung stammende Milch von Kuh, Schaf und Ziege, schonend und ohne jegliche Zusatzstoffe verarbeitet, damit das Gute der Milch erhalten bleibt.
Zusätzlich bieten wir Feigensenf, hausgemachte Marmeladen sowie
Weine aus dem Ahrtal und Präsentkörbe.
Das Toggenburg ist eine Talschaft am Oberlauf des Flusses Thur und ein Wahlkreis im Kanton St. Gallen in der Schweiz. Das charakteristische Wahrzeichen des Toggenburg ist die Gebirgskette der Churfirsten. Hier befindet sich in einem Seitental des Necker auch die kleine Privatkäserei Hungerbühler.
Die Churfirstin als Synonym einer Fürstin (Gebieterin) entstand durch die Repräsentation einer jungen Dame, die sowohl etwas Traditionelles als auch Zeitgemäßes darstellt.
Die Bezeichnung Toggenburger Churfirstin ist eine geschützte Marke.
Unser gesamtes Sortiment im Überblick: